De Smaak te Pakken in het basisonderwijs

De Smaak te Pakken werkt aan een werkelijke verankering van voeding en gezondheid in de cultuur, het programma en de uitstraling van het basisonderwijs. Daarom zoeken wij contact met scholen die een traject willen ingaan om concrete gezondheidsankers aan te brengen in het school programma. Dit gaat verder dan het geven van enkele lessen.

De Smaak te Pakken treedt op als mogelijk-maker, inspirator en sparring partner en biedt de benodigde aandacht, organisatiekracht, creativiteit en energie.

De school brengt de praktijk van alledag in en alle kennis en inzicht in de kansen en onmogelijkheden voor een gezonde leer- en werkomgeving.

Wat biedt De Smaak te Pakken concreet aan?

• 4 inspiratie / observatie lessen* rond bekende ingrediënten als zout en thee
• sessies met het team en betrokken ouders om te komen tot een aantal kleine, haalbare stappen die maximale inspiratie en plezier brengen
• suggesties voor koppeling aan het lesprogramma
• onderwerpen en verhalen rondom eten aan om met kinderen over te filosoferen
• gezamenlijk onderzoek naar momenten waar het samen genieten en tijd voor eten een vaste plek kan krijgen
• gezamenlijk opstellen van een manifest rond de visie van de school over voeding en gezondheid
• creatieve oplossingen voor feestelijke en gezonde traktaties met aandacht voor het eetbare ding maar ook voor het klaarmaken en de verbinding ouder-kind-school

Vindt u overgewicht, niet ontbijten en de onrustige levenstijl van veel kinderen een ernstige zaak en wilt u samen met het hele team van de school, en in samenwerking met De Smaak te Pakken het onderwerp voeding op een lichtvoetige en plezierige manier aanpakken, neemt u dan contact op voor een oriënterend gesprek.

*Meer over de  inspiratie / observatie lessen
De Smaak te Pakken ontwikkelt vanuit de praktijk haar eigen inhoud, wijze van lesgeven en omgaan met kinderen. Daaruit destilleert ze steeds weer de best werkende manieren om met kinderen de eetbare wereld te ontdekken. Ook de tijdsduur en hoeveelheid lessen waaruit een serie bestaat wordt op deze manier bepaald.

Tijdens het inzoomen op alom bekende ingrediënten zoals zout of thee als universele drank, komen de kinderen nog veel onbekende zaken tegen. Het inzoomen lijkt in eerste instantie een beperking maar door te focussen komen kinderen makkelijker bij hun persoonlijke vragen en daarin komen ze altijd weer uit bij het grote geheel en ontdekken dat er altijd een verband is tussen het een en het ander omdat alles nou eenmaal met elkaar samenhangt. Zo brengt het ingrediënt zout de kinderen bij de Egyptenaren die ontdekten dat vlees bewaard kon worden door het in te zouten, bij de vraag wat zijn bacteriën, bij de slavenarbeid in de zoutmijnen, bij de functie van zout in hun eigen lichaam, bij het proeven van parmezaanse kaas, haring en augurk, bij het besef dat met veel gezouten vis aan boord je langer oorlog kan voeren, bij andere manieren van het bewaren van voedsel, bij de vraag hoeveel is een snufje?, bij de uitvinding van de koelkast, bij het zelf laten indampen van Noordzeewater, hoeveel zoutkorrels zitten er in een theelepel zout?, de vergelijking met suiker…etc.

Een vast onderdeel van de lessen is het meenemen van de kinderen naar plaatsen waar de grotemensenwereld op het gebied van eten of de eetbare natuur zich aan hen openbaard. Dat kan zijn de lokale markt, een stadspark, de boerderij, de keuken van een restaurant. Tijdens het koken zelf leren de kinderen, onder begeleiding, omgaan met vuur, water, timing, de gereedschappen (zoals bijvoorbeeld messen) en kookgerei (de potten en pannen dus).

Het team van De Smaak te Pakken is met hart en ziel bij het geheel betrokken en heeft plezier in het omgaan met kinderen en dat maakt de les onvergetelijk. Bij alle lessen en acties zijn de ingrediënten zoveel mogelijk biologisch, van het seizoen. Ook ‘vergeten groenten’ en streekproducten worden daar waar kan onder de aandacht gebracht.

naar boven